中小企業の魅力を伝える東京都気づくインターンシップの参加企業として、大学生３年生に『食べる』をテーマとして座学と体験イベントを開催いたしました。
食肉卸会社の役割と魅力を伝えるとともに、生鮮食品を取り扱うえで大切な食品衛生についてレクチャーを行ないました。
実際に食肉保管庫の見学と食肉のカッティング体験を行いました。また加工体験でカットした国産肉と外国産肉は試食会で「食べ比べ」を行いました。